「幻の米　武川のよんぱち麺」

よんぱち米100%の米粉で作った麺です。

麺自体はサッパリしていますが、モチモチして腹持ちが良いです。

食べ方は、汁仕立てはもちろん良いですが、パスタの様に和えても美味しく召し上がれます。